NO.1你必须知道的5个厨房分区
食品储藏区冰箱、食物、米面粮油等食物的储藏区;
厨具储藏区餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳;
水槽所在区域,水槽下方柜体多为安装存放净水器、厨宝(即热式热水器)、洗涤用品、废物桶等,不能作为食品储藏使用;
厨房的大部分操作工作需要在此实现,比如切菜、备菜、和面、整理等工作,在墙壁或台面上可以放置常用工具,方便拿取使用;
灶台所在区域,如果空间允许,还能将烹饪器具如烤箱、微波炉、锅具收纳至此;
U形
动线合理,操作效率高,洗、切、炒可以放松实现三角工作,即使多人共同操作也互不打扰。
岛型
仅次于U形厨房,厨房岛是极佳的操作平台,可以满足多人协作,如果厨房较小可以利用中岛推车、吧台实现;
G形
和U形类似,能够合理利用空间,提高效率;
双排型
尽可能将洗、切、炒安放在一侧,减少操作时行走距离;
L形
半开放厨房经常见到布局,拥有良好的采光和视野。但操作距离加添,可以使用厨房岛等可移动设备弥补缺陷;
一字形
经常见到于公寓,操作距离最长,合理利用墙壁挂件和吊柜,减少操作距离提高效率;
NO.3一些小细节
1、身高与橱柜高度
舒适的橱柜高度=身高/2+5~10(cm),对应下图:
2、吊柜高度及深度
一般来说,厨房内通道可供两人通行的小小宽度不小于一米,厨房操作台净深应在55-65cm之间,切菜区域宽度不应小于70cm,吊柜深度30-40cm,地柜高度80-85cm,吊柜离地面高度应小于165cm。
NO.4厨房储物的几个技巧
吊柜使用上翻门
柜内物品尽收眼底。或者干脆一些,变成更直观的抽屉吧。
厨房空间局促,可以用来充当台面,布局不便使用可以用来当做活动操作台,本身它是储物的好帮手。
转角抽屉放松搞定橱柜转角,充沛利用空间。
不浪费水槽下空间
水槽下方的空间大多数时候都被浪费了,试试这些方法把它们变废为宝。
无拉手的弹开式柜门
如果你不好拉手,讨厌被拉手磕碰的经历,那就丢掉拉手!利用触碰开关,手指轻轻一按柜门/抽屉自动打开,如果你双手占用或满手油污,膝盖、臀部都能放松搞定。
宽大抽屉做分区
合理分类,善用每一寸空间。宽大的抽屉里设计间隔,把不同的工具、食材分类收纳。拿取时,总能一眼找到井然有序的它们。
厨房省钱小贴士
最划算的投入:
1、前期的基础工程(墙、地砖、水电改、吊顶等);
2、橱柜的抽屉、拉篮及五金件;
3、吊柜底灯及柜内照明灯;
4、水槽周边;
5、橱柜台面
最不划算的投入之一:
1、油烟机吊柜、微波炉吊柜、冰箱吊柜;
2、内置废物桶