要诀一:操作平台量身定制
在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲惫和方便转身起到决定性作用。当您持久地屈体向前20度时,将队您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随面来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。
要诀二:灯光总分搭配烧菜更甘旨
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充沛的光线能使您在操作时更能掌握火候。
要诀三:厨房电器合理分配
要诀四:储藏柜要简洁
厨房里的矮柜最棒做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。
要诀五:有效空间充分利用
吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简单的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机,烤面包机等。
要诀六:娃娃安全厨房同样首要
吊柜位于厨房的最上面,可以放不经常使用的,跟季节有关的轻物品,收纳时一定要注意从正面可以看到内藏物。另外,因为下面容易取放,所以放一些经常使用、重量比较轻的物品。而厨房其他的收纳空间,比如抽屉可以用来存放形状各异,难以整理的厨房用品。水槽下面因为倒掉的水有冷有热,温度的变化激动,而且这里是厨房里较为潮湿的地方,所以最不适合存放食物以及电器制品,我们建议可以将锅、盆等可以水洗的厨房用品和洗涤用品放于此处。
要诀七:设置小平台累了坐着干
厨房里不少活是彻底可以坐着干的,这样可以使您脊椎得以轻快,所以,为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台,也可以是厨房的一大亮点。
要诀八:废物摆放方便加隐蔽
厨房里废物量较大,气味也大,将废物放在尽可能方便倾倒又隐蔽的地方,比如洗漱池下的矮柜门上,设一个废物筒,或者可推拉式的废物抽屉等,都是为了厨房更为清洁,做出的饭菜更为甘旨。