要诀一:操作平台量身定制
在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲惫和方便转身起到决定性作用。当您长期地屈体向前20度时,将队您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随面来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。
要诀二:灯光总分搭配烧菜更甘旨
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,富足的光线能使您在操作时更能掌握火候。
要诀三:厨房电器合理分配
因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,方便开启、使用。
要诀四:储藏柜要简洁
厨房里的矮柜最棒做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。
要诀五:有效空间充分利用
吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为浅易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机,烤面包机等。
要诀六:娃娃安全厨房同样重要
要诀七:设置小平台累了坐着干
厨房里不少活是足以坐着干的,这样可以使您脊椎得以放松,所以,为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台,也可以是厨房的一大亮点。
要诀八:垃圾摆放方便加隐蔽
厨房里垃圾量较大,气味也大,将垃圾放在尽可能方便倾倒又隐蔽的地方,比如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉等,都是为了厨房更加清洁,做出的饭菜更加甘旨。