厨房安全不容忽视，这些装修事项一定要注意

　　说到居家安全，危机系数至上的恐怕就是厨房了，这里最纯粹发生意外损伤，如切伤、烫伤或烧伤等等。有些人认为是自己不小心造成的，其实厨房设计的好坏可以干脆反映厨房安全与否。为了自己与家人的安全，最棒的办法是从根本入手，从第一步的厨房设计中就消除隐患。

　　电器设计有条不紊

　　厨房电器的加添，也使得厨房中的电器安全显得尤其首要起来。在处理内置式家电时，应预留边位，以便电器出现故障时修理易于移动。

　　冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。同时冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

　　装修初始就要有计划地在厨房的各个角落多设电源插座，可减少电线横陈的危机性。不可在洗涤盆、电炉或其他炉具旁铺设电线，同时均需安装漏电保护装置。

　　柜体设计因人而异

　　首先是吊柜的高度以及吊架的挂设高度，甚至厨房中悬挂物的尺寸都要好好计算一下，根据家人的身高来设计，避免个子高峻的一不小心撞上头，同时吊柜的宽度应设计得比工作台窄。

　　抽油烟机的高度也不能忽略，一定要以使用者身高为基准，最棒比头部略高一点，否则“头破血流”不可避免，一般来说抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

　　灶台最棒设计在台面的中央，保证灶台旁边预留有工作台面，以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上取下的锅或汤煲，避免烫伤。

　　厨房的台面、橱柜的边角或是把手，有时为了造型的都雅往往设计得很尖，虽说外形很酷，但很纯粹碰伤或划伤，所以最棒用圆弧修饰橱柜及把手的边角位，可有效减少碰伤的可能。

　　厨房门的设计也很有讲究，为了确保往内开的厨房门不会因突然开启而撞到正在备餐的人，最棒改为外开或推拉门。

　　挑选材料防水防火

　　厨房是个湿润易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能良好的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。橱柜内部设计的用料必须易于清理，最棒选用不易污染，纯粹清洗、防湿、防热而又可以利用的材料，像瓷砖、防水涂料、PVC板、防火板、人造大理石等都是厨房中运用得至多的安全材料。

　　火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰材必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友曾经用塑料板屏蔽墙边竖立的管道，又方便又雅观，但由于燃气灶就安放在旁边，一次炒菜火太大引燃了塑料板，险些酿成火灾。

　　厨房里的抹布通常都很油腻，难以清洗彻底，一些家庭也没有非常好的存放位置，大多是随手撂在水池边或操作台上，也有人将抹布挂在墙上。这样，抹布常处在湿润的环境下，纯粹滋生细菌。

　　抹布用得越久，细菌就越多，数据显示，一条全除旧布新抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿，包括大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌，以及一些病毒。因此，经常更换或消毒抹布极其首要。可以每隔3~5天将抹布洗彻底后，用沸水煮20~30分钟，或用家用消毒液浸泡30分钟，或放入微波炉内高温档加热1分钟。过于油污的抹布要及时淘汰。

　　专业人士提醒说，如果一块抹布既擦拭台面、水池，又擦拭刀具、碗碟等，会造成细菌交叉传播。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用，做到“专布专用”。

　　厨房里至少要有3块抹布，如擦台面和水池的一块、擦刀具和铲子的一块、擦盘子和碗筷的一块。还可以细分，但要防止用错了抹布，最棒选择不同的式样和颜色，以示区别。